APPELLATION : Saint-Émilion / Saint-Émilion Grand Cru SUPERFICIE TOTALE : 8,3 ha TERROIR : graves et sables argileux sur graves ENCEPAGEMENT : 60% Merlot ; 35% Cabernet Franc ; 5% Cabernet Sauvignon ÂGE MOYEN DES VIGNES : 35 ans VENDANGES : manuelles, tri manuel au chai
CUVES : inox, thermo-régulées CUVAISON : 24 jours ÉLEVAGE : 12 mois en barriques de chêne français, 67% de barriques neuves PRODUCTION TOTALE CUVÉE : 14 000 bouteilles
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