Expression 2015
Le Vignoble
APPELLATION : Saint-Émilion / Saint-Émilion Grand Cru
SUPERFICIE TOTALE : 8,3 ha
TERROIR : graves et sables argileux sur graves
ENCEPAGEMENT : 60% Merlot N ; 35% Cabernet Franc ; 5% Cabernet Sauvignon
ÂGE MOYEN DES VIGNES : 35 ans
CULTURE : raisonnée
TRAVAIL DU SOL : fonds travaillés ; aucun désherbage chimique
VENDANGES : mécaniques, tri embarqué, tri manuel au chai
Les Parcelles
Les parcelles sélectionnées pour assembler la Cuvée « Expression » représentent 3 ha environ.
CÉPAGES : 60% Merlot N ; 40% Cabernet Franc
La Vinification
CUVES : inox, thermorégulées
CUVAISON : 20 jours
ÉLEVAGE : en cuves
PRODUCTION TOTALE CUVÉE : 15 000 bouteilles
Commentaires de dégustation

« Robe grenat soutenue. Nez très fruité sur des notes de cassis, de myrtille et de prunelle fraîche, accompagné par une touche de poivre du Sichuan. Bouche tout en douceur, jolie structure aux tanins suaves, et finale sur des notes gourmandes de cerise Burlat et de cassis mûr. »

Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2018

Médaille d’Argent au Concours Mondial des Féminalise 2018
Télécharger la fiche technique